Η επιτυχής συμμετοχή ενός φυσικού προσώπου στις εξετάσεις πιστοποίησης αυτού του γνωστικού αντικειμένου αποδεικνύει ότι κατέχει τις απαραίτητες γνώσεις για να εκμεταλλεύεται με βέλτιστο τρόπο τις φυσικές του ικανότητες της οσμής, γεύσης, όρασης ώστε να επιλέγει τον οίνο ή το ποτό των πελατών παρέχοντάς τους εξειδικευμένες συμβουλές ως προς το ταίριασμα των γαστρονομικών γεύσεων με την εκάστοτε επιλογή τους και στη συνέχεια να λαμβάνει και να προωθεί την παραγγελία τους, καθώς και το σερβίρισμα τους. Επιπρόσθετα, να σχεδιάζει, προμηθεύει, αποθηκεύει, συντηρεί και διαχειρίζεται την κάβα της επιχείρησης, να συντάσσει κατάλληλα το οινολόγιο και τη λίστα οίνων και ποτών βάση του μενού που εξυπηρετεί τον πελάτη παρέχοντάς του παράλληλα εξειδικευμένες συμβουλές, εάν χρειαστεί.

Προαπαιτούμενα Συμμετοχής στην Πιστοποίηση

Ο Φορέας αποδέχεται αίτηση πιστοποίησης από οποιονδήποτε ενδιαφερόμενο υποψήφιο επιθυμεί την πιστοποίησή του, ανεξαρτήτως φύλου και επιπέδου των υπό πιστοποίηση γνώσεων, δεξιοτήτων ή/και ικανοτήτων του, εφόσον ικανοποιεί οποιοδήποτε συνδυασμό προαπαιτουμένων του υπό πιστοποίηση γνωστικού αντικειμένου:

• Υποχρεωτική εκπαίδευση (αποφοίτηση από δημοτικό σχολείο μέχρι 1980 ή τριτάξιο Γυμνάσιο από 1981 και μετά — κατώτερη δευτεροβάθμια), χωρίς απαίτηση επαγγελματικής εμπειρίας ή κατάρτισης
• Υποχρεωτική εκπαίδευση σε συνδυασμό με πρόγραμμα κατάρτισης (εγκεκριμένο από αρμόδια κρατική αρχή, συναφές με το γνωστικό αντικείμενο)

Η επιτυχής συμμετοχή ενός φυσικού προσώπου στις εξετάσεις πιστοποίησης αυτού του γνωστικού αντικειμένου αποδεικνύει ότι κατέχει τις απαραίτητες γνώσεις για να παρασκευάζει υγιεινά και με ασφάλεια τα κρεατοσκευάσματα και τα τρόφιμα σύμφωνα πάντα μέσα στα πλαίσια των νόμων, να παραλαμβάνει, αποθηκεύει, επεξεργάζεται και μεταποιεί πρώτες ύλες με έμφαση στο κρέας, να κάνει χρήση ειδικών εγκαταστάσεων και εξοπλισμού για τη διεκπεραίωση των παραπάνω εργασιών, να παράγει προϊόντα ή παρασκευάσματα αυτών με βάση το κρέας. Επιπρόσθετα, να τυποποιεί και προσυσκευάζει τα κρέατα, να διενεργεί ελέγχους και να τηρεί τους κανόνες ασφάλειας και υγιεινής.

Προαπαιτούμενα Συμμετοχής στην Πιστοποίηση

Ο Φορέας αποδέχεται αίτηση πιστοποίησης από οποιονδήποτε ενδιαφερόμενο υποψήφιο επιθυμεί την πιστοποίησή του, ανεξαρτήτως φύλου και επιπέδου των υπό πιστοποίηση γνώσεων, δεξιοτήτων ή/και ικανοτήτων του, εφόσον ικανοποιεί οποιοδήποτε συνδυασμό προαπαιτουμένων του υπό πιστοποίηση γνωστικού αντικειμένου:

• Υποχρεωτική εκπαίδευση (αποφοίτηση από δημοτικό σχολείο μέχρι 1980 ή τριτάξιο Γυμνάσιο από 1981 και μετά — κατώτερη δευτεροβάθμια), χωρίς απαίτηση επαγγελματικής εμπειρίας ή κατάρτισης
• Υποχρεωτική εκπαίδευση σε συνδυασμό με πρόγραμμα κατάρτισης (εγκεκριμένο από αρμόδια κρατική αρχή, συναφές με το γνωστικό αντικείμενο)

Η επιτυχής συμμετοχή ενός φυσικού προσώπου στις εξετάσεις πιστοποίησης αυτού του γνωστικού αντικειμένου αποδεικνύει ότι κατέχει τις απαραίτητες γνώσεις για να κατανοεί τις αρχές της επεξεργασίας και μεταποίησης των προϊόντων πρωτογενούς παραγωγής, της αξιολόγησης της ποιότητας των πρώτων υλών των τελικών προϊόντων, της λειτουργίας της παραγωγής, της αποθήκευσης και της διαχείρισης πρώτων υλών, ενδιάμεσων και τελικών προϊόντων, της καθαριότητας και της υγιεινής των εγκαταστάσεων και του εξοπλισμού με βάση τις προδιαγραφές της Εθνικής και Κοινοτικής Νομοθεσίας. Συγκεκριμένα, να εκτελεί όλες τις εργασίες της αλυσίδας της παραγωγικής διαδικασίας, χρησιμοποιώντας τα κατάλληλα σκεύη και τον μηχανολογικό εξοπλισμό, από την αποθήκευση των πρώτων υλών, την μεταφορά στον χώρο επεξεργασίας, την παρακολούθηση της παραγωγικής διαδικασίας έως την παράδοση των προϊόντων, να εφαρμόζει τους κανόνες καθαριότητας και υγιεινής και να επιμελείται την κατάλληλη εκπαίδευση των νέων εργαζομένων.

Προαπαιτούμενα Συμμετοχής στην Πιστοποίηση

Ο Φορέας αποδέχεται αίτηση πιστοποίησης από οποιονδήποτε ενδιαφερόμενο υποψήφιο επιθυμεί την πιστοποίησή του, ανεξαρτήτως φύλου και επιπέδου των υπό πιστοποίηση γνώσεων, δεξιοτήτων ή/και ικανοτήτων του, εφόσον ικανοποιεί οποιοδήποτε συνδυασμό προαπαιτουμένων του υπό πιστοποίηση γνωστικού αντικειμένου:

• Δευτεροβάθμια εκπαίδευση (αποφοίτηση από ίδρυμα δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης γενικής ή επαγγελματικής), χωρίς απαίτηση επαγγελματικής εμπειρίας ή κατάρτισης
• Δευτεροβάθμια εκπαίδευση σε συνδυασμό με πρόγραμμα κατάρτισης (εγκεκριμένο από αρμόδια κρατική αρχή, συναφές με το γνωστικό αντικείμενο)

Η επιτυχής συμμετοχή ενός φυσικού προσώπου στις εξετάσεις πιστοποίησης αυτού του γνωστικού αντικειμένου αποδεικνύει ότι κατέχει τις απαραίτητες γνώσεις για να διεκπεραιώνει καίριες εργασίες μάρκετινγκ, όπως έρευνες, παρακολούθηση αγορών-στόχους και προτιμήσεων καταναλωτών, προβλέψεις όγκου πωλήσεων, σχεδιασμός και προώθηση νέων προϊόντων, να λαμβάνει μέρος στο σχεδιασμό της τιμολογιακής πολιτικής και να εδραιώνει διατμηματικές συνεργασίες εντός της επιχείρησης στα πλαίσια της διαφήμισης και προώθησης προϊόντων στις αγορές-στόχους.

Προαπαιτούμενα Συμμετοχής στην Πιστοποίηση

Ο Φορέας αποδέχεται αίτηση πιστοποίησης από οποιονδήποτε ενδιαφερόμενο υποψήφιο επιθυμεί την πιστοποίησή του, ανεξαρτήτως φύλου και επιπέδου των υπό πιστοποίηση γνώσεων, δεξιοτήτων ή/και ικανοτήτων του, εφόσον ικανοποιεί οποιοδήποτε συνδυασμό προαπαιτουμένων του υπό πιστοποίηση γνωστικού αντικειμένου:

• Υποχρεωτική εκπαίδευση (αποφοίτηση από δημοτικό σχολείο μέχρι 1980 ή τριτάξιο Γυμνάσιο από 1981 και μετά — κατώτερη δευτεροβάθμια), χωρίς απαίτηση επαγγελματικής εμπειρίας ή κατάρτισης
• Υποχρεωτική εκπαίδευση σε συνδυασμό με πρόγραμμα κατάρτισης (εγκεκριμένο από αρμόδια κρατική αρχή, συναφές με το γνωστικό αντικείμενο)

Η επιτυχής συμμετοχή ενός φυσικού προσώπου στις εξετάσεις πιστοποίησης αυτού του γνωστικού αντικειμένου αποδεικνύει ότι κατέχει τις απαραίτητες γνώσεις να αναγνωρίζει τις διατροφικές ανάγκες και συνήθειες των πελατών, τις σύγχρονες τεχνικές στην κουζίνα όπως επίσης και τις μεθόδους προετοιμασίας του χώρου εστίασης-αναψυχής. Επίσης θα γνωρίζει τις παραμέτρους της σύγχρονης ελληνικής γαστρονομίας, να συνθέτει μενού, να επιμελείται τα παρασκευάσματα και τη μαζική παραγωγή τους τηρώντας τις βασικές αρχές ασφάλειας τροφίμων. Τέλος θα μπορεί να κατανοεί τις ανάγκες των πελατών, να δίνει έμφαση στην ικανοποίηση των επιθυμιών τους δημιουργώντας ένα φιλικό περιβάλλον με σεβασμό και ευγένεια ακολουθώντας πάντα τις αρχές επαγγελματικής συμπεριφοράς.

Προαπαιτούμενα Συμμετοχής στην Πιστοποίηση

Ο Φορέας αποδέχεται αίτηση πιστοποίησης από οποιονδήποτε ενδιαφερόμενο υποψήφιο επιθυμεί την πιστοποίησή του, ανεξαρτήτως φύλου και επιπέδου των υπό πιστοποίηση γνώσεων, δεξιοτήτων ή/και ικανοτήτων του, εφόσον ικανοποιεί οποιοδήποτε συνδυασμό προαπαιτουμένων του υπό πιστοποίηση γνωστικού αντικειμένου:

• Δευτεροβάθμια εκπαίδευση (αποφοίτηση από ίδρυμα δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης γενικής ή επαγγελματικής), χωρίς απαίτηση επαγγελματικής εμπειρίας ή κατάρτισης
• Δευτεροβάθμια εκπαίδευση σε συνδυασμό με πρόγραμμα κατάρτισης (εγκεκριμένο από αρμόδια κρατική αρχή, συναφές με το γνωστικό αντικείμενο)

Η επιτυχής συμμετοχή ενός φυσικού προσώπου στις εξετάσεις πιστοποίησης αυτού του γνωστικού αντικειμένου αποδεικνύει ότι κατέχει τις απαραίτητες γνώσεις για να αναγνωρίζει τους μεθόδους προετοιμασίας του χώρου εστίασης-αναψυχής, να παρακολουθεί και να αξιολογεί την παραγωγή φαγητού (κουζίνα-μενού), ή και τον εφοδιασμό και την τοποθέτηση έτοιμων εδεσμάτων καθώς και τη λειτουργία της εξυπηρέτησης πελατών, να ανταποκρίνεται στις προσδοκίες τόσο των εσωτερικών όσο και των εξωτερικών πελατών, να παρέχει τις κατάλληλες υπηρεσίες σερβιρίσματος εδεσμάτων και ποτών στους πελάτες δημιουργώντας φιλικό περιβάλλον. Επίσης θα μπορεί να οργανώνει event συμβάλλοντας στην ανάπτυξη του χώρου εστίασης που διευθύνει, να εφαρμόζει πρακτικές στην επιλογή-εκπαίδευση και αξιολόγηση του προσωπικού και να αξιοποιεί τους Η/Υ και το Διαδίκτυο στην αποτελεσματική διαχείριση και προβολή μιας μονάδας εστίασης.

Προαπαιτούμενα Συμμετοχής στην Πιστοποίηση

Ο Φορέας αποδέχεται αίτηση πιστοποίησης από οποιονδήποτε ενδιαφερόμενο υποψήφιο επιθυμεί την πιστοποίησή του, ανεξαρτήτως φύλου και επιπέδου των υπό πιστοποίηση γνώσεων, δεξιοτήτων ή/και ικανοτήτων του, εφόσον ικανοποιεί οποιοδήποτε συνδυασμό προαπαιτουμένων του υπό πιστοποίηση γνωστικού αντικειμένου:

• Δευτεροβάθμια εκπαίδευση (αποφοίτηση από ίδρυμα δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης γενικής ή επαγγελματικής), χωρίς απαίτηση επαγγελματικής εμπειρίας ή κατάρτισης
• Δευτεροβάθμια εκπαίδευση σε συνδυασμό με πρόγραμμα κατάρτισης (εγκεκριμένο από αρμόδια κρατική αρχή, συναφές με το γνωστικό αντικείμενο)

Η επιτυχής συμμετοχή ενός φυσικού προσώπου στις εξετάσεις πιστοποίησης αυτού του γνωστικού αντικειμένου αποδεικνύει ότι κατέχει τις απαραίτητες γνώσεις για να κατανοεί τις προδιαγραφές Εθνικής και Κοινοτικής νομοθεσίας για τα τρόφιμα και τις ζωοτροφές αλλά και τους κανόνες για την υγεία και την καλή μεταχείριση των ζώων. Επιπλέον, να παρακολουθεί όλα τα στάδια της διαδικασίας από την εκτροφή των ζώων έως και τη σφαγή τους, δηλαδή τις συνθήκες ευζωίας των ζώων, τους παράγοντες που επηρεάζουν την υγιεινή του κρέατος, τους παράγοντες που επιφέρουν την αλλοίωση στο κρέας και τις επιπτώσεις που αυτή επιφέρει στην υγεία του ανθρώπου, όπως και την υγιεινή των εγκαταστάσεων σφαγής και του προσωπικού τους.

Προαπαιτούμενα Συμμετοχής στην Πιστοποίηση

Ο Φορέας αποδέχεται αίτηση πιστοποίησης από οποιονδήποτε ενδιαφερόμενο υποψήφιο επιθυμεί την πιστοποίησή του, ανεξαρτήτως φύλου και επιπέδου των υπό πιστοποίηση γνώσεων, δεξιοτήτων ή/και ικανοτήτων του, εφόσον ικανοποιεί οποιοδήποτε συνδυασμό προαπαιτουμένων του υπό πιστοποίηση γνωστικού αντικειμένου:

• Δευτεροβάθμια εκπαίδευση (αποφοίτηση από ίδρυμα δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης γενικής ή επαγγελματικής), χωρίς απαίτηση επαγγελματικής εμπειρίας ή κατάρτισης
• Δευτεροβάθμια εκπαίδευση σε συνδυασμό με πρόγραμμα κατάρτισης (εγκεκριμένο από αρμόδια κρατική αρχή, συναφές με το γνωστικό αντικείμενο)

Η επιτυχής συμμετοχή ενός φυσικού προσώπου στις εξετάσεις πιστοποίησης αυτού του γνωστικού αντικειμένου αποδεικνύει ότι κατέχει τις απαραίτητες γνώσεις για να επικεντρωθεί στην υδατοκαλλιεργητική δραστηριότητα, στις μεθόδους παραγωγής και στην παρακολούθηση των παραμέτρων που την επηρεάζουν. Ειδικότερα, να συμμετέχει στην εφαρμογή των μελετών HACCP και του Συστήματος Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων κατά ISO 22000, να γνωρίζει τις μεθόδους χειρισμού ζωντανών οργανισμών, να τηρεί τη νομοθεσία και τους απαραίτητους αυστηρούς κανόνες υγιεινής καθώς και να χειρίζεται το τελικό προϊόν.

Προαπαιτούμενα Συμμετοχής στην Πιστοποίηση

Ο Φορέας αποδέχεται αίτηση πιστοποίησης από οποιονδήποτε ενδιαφερόμενο υποψήφιο επιθυμεί την πιστοποίησή του, ανεξαρτήτως φύλου και επιπέδου των υπό πιστοποίηση γνώσεων, δεξιοτήτων ή/και ικανοτήτων του, εφόσον ικανοποιεί οποιοδήποτε συνδυασμό προαπαιτουμένων του υπό πιστοποίηση γνωστικού αντικειμένου:

• Δευτεροβάθμια εκπαίδευση (αποφοίτηση από ίδρυμα δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης γενικής ή επαγγελματικής), χωρίς απαίτηση επαγγελματικής εμπειρίας ή κατάρτισης
• Δευτεροβάθμια εκπαίδευση σε συνδυασμό με πρόγραμμα κατάρτισης (εγκεκριμένο από αρμόδια κρατική αρχή, συναφές με το γνωστικό αντικείμενο)

Η επιτυχής συμμετοχή ενός φυσικού προσώπου στις εξετάσεις πιστοποίησης αυτού του γνωστικού αντικειμένου αποδεικνύει ότι κατέχει τις απαραίτητες γνώσεις σύμφωνα με τις απαιτήσεις της Εθνικής και Ευρωπαϊκής νομοθεσίας, ώστε να προετοιμάζει το έδαφος για φύτευση, να επιλέγει το πολλαπλασιαστικό υλικό, να φυτεύει και να εγκαθιστά μητρικές φυτείες υποκείμενες/εμβολιοληψίας, να εκτελεί καλλιεργητικές φροντίδες της αμπέλου, να χειρίζεται μηχανήματα – εργαλεία – όργανα και υλικά, να διενεργεί ποιοτικούς ελέγχους των οινικών προϊόντων ασκώντας εάν χρειαστεί και οργανοληπτικούς ελέγχους όπως επίσης να τηρεί και να επεξεργάζεται τα οικονομικά στοιχεία της αμπελοοικονομικής επιχείρησης έχοντας πάντα στο μυαλό την εξασφάλιση της προστασίας του περιβάλλοντος.

Προαπαιτούμενα Συμμετοχής στην Πιστοποίηση

Ο Φορέας αποδέχεται αίτηση πιστοποίησης από οποιονδήποτε ενδιαφερόμενο υποψήφιο επιθυμεί την πιστοποίησή του, ανεξαρτήτως φύλου και επιπέδου των υπό πιστοποίηση γνώσεων, δεξιοτήτων ή/και ικανοτήτων του, εφόσον ικανοποιεί οποιοδήποτε συνδυασμό προαπαιτουμένων του υπό πιστοποίηση γνωστικού αντικειμένου:

• Δευτεροβάθμια εκπαίδευση (αποφοίτηση από ίδρυμα δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης γενικής ή επαγγελματικής), χωρίς απαίτηση επαγγελματικής εμπειρίας ή κατάρτισης
• Δευτεροβάθμια εκπαίδευση σε συνδυασμό με πρόγραμμα κατάρτισης (εγκεκριμένο από αρμόδια κρατική αρχή, συναφές με το γνωστικό αντικείμενο)

Η επιτυχής συμμετοχή ενός φυσικού προσώπου στις εξετάσεις πιστοποίησης αυτού του γνωστικού αντικειμένου αποδεικνύει ότι κατέχει τις απαραίτητες γνώσεις για να ιδρύσει και να διαχειρίζεται μια μελισσοκομική εκμετάλλευση, να προσεγγίζει με επιστημονικό τρόπο τα προβλήματα που εμφανίζονται κατά την παραγωγική διαδικασία και να εφαρμόζει τους κανόνες ορθής μελισσοκομικής πρακτικής, ώστε να παράγει ποιοτικά και ανταγωνιστικά προϊόντα. Επίσης, να ενσωματώνει τη νέα τεχνολογία και τις επιστημονικές εξελίξεις του κλάδου στην παραγωγική διαδικασία και να συμμορφώνεται με την Εθνική και Κοινοτική νομοθεσία και τους κανόνες επιχειρηματικής κερδοφορίας.

Προαπαιτούμενα Συμμετοχής στην Πιστοποίηση

Ο Φορέας αποδέχεται αίτηση πιστοποίησης από οποιονδήποτε ενδιαφερόμενο υποψήφιο επιθυμεί την πιστοποίησή του, ανεξαρτήτως φύλου και επιπέδου των υπό πιστοποίηση γνώσεων, δεξιοτήτων ή/και ικανοτήτων του, εφόσον ικανοποιεί οποιοδήποτε συνδυασμό προαπαιτουμένων του υπό πιστοποίηση γνωστικού αντικειμένου:

• Υποχρεωτική εκπαίδευση (αποφοίτηση από δημοτικό σχολείο μέχρι 1980 ή τριτάξιο Γυμνάσιο από 1981 και μετά — κατώτερη δευτεροβάθμια), χωρίς απαίτηση επαγγελματικής εμπειρίας ή κατάρτισης
• Υποχρεωτική εκπαίδευση σε συνδυασμό με πρόγραμμα κατάρτισης (εγκεκριμένο από αρμόδια κρατική αρχή, συναφές με το γνωστικό αντικείμενο)

Η επιτυχής συμμετοχή ενός φυσικού προσώπου στις εξετάσεις πιστοποίησης αυτού του γνωστικού αντικειμένου αποδεικνύει ότι κατέχει τις απαραίτητες γνώσεις για να παράγει γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα γνωρίζοντας όλα τα στάδια από την παραγωγή μέχρι την τυποποίηση , έχοντας κατανοήσει τις Αρχές Γεωργικής Οικονομίας, τον τρόπο εξοπλισμού, οργάνωσης και συντήρησης των γεωργικών εγκαταστάσεων. Επίσης, να γνωρίζει τα στάδια και τις διαδικασίες για την τυροκόμηση του γάλακτος, να ελέγχει την ποιότητα παραγωγής των γαλακτοκομικών προϊόντων εφαρμόζοντας τις αρχές του HACCP και του Προτύπου ISO 22000.

Προαπαιτούμενα Συμμετοχής στην Πιστοποίηση

Ο Φορέας αποδέχεται αίτηση πιστοποίησης από οποιονδήποτε ενδιαφερόμενο υποψήφιο επιθυμεί την πιστοποίησή του, ανεξαρτήτως φύλου και επιπέδου των υπό πιστοποίηση γνώσεων, δεξιοτήτων ή/και ικανοτήτων του, εφόσον ικανοποιεί οποιοδήποτε συνδυασμό προαπαιτουμένων του υπό πιστοποίηση γνωστικού αντικειμένου:

• Υποχρεωτική εκπαίδευση (αποφοίτηση από δημοτικό σχολείο μέχρι 1980 ή τριτάξιο Γυμνάσιο από 1981 και μετά — κατώτερη δευτεροβάθμια), χωρίς απαίτηση επαγγελματικής εμπειρίας ή κατάρτισης
• Υποχρεωτική εκπαίδευση σε συνδυασμό με πρόγραμμα κατάρτισης (εγκεκριμένο από αρμόδια κρατική αρχή, συναφές με το γνωστικό αντικείμενο)

Η επιτυχής συμμετοχή ενός φυσικού προσώπου στις εξετάσεις πιστοποίησης αυτού του γνωστικού αντικειμένου αποδεικνύει ότι κατέχει τις απαραίτητες γνώσεις στην Υγιεινή και Ασφάλεια των Τροφίμων, στην Υγιεινή των Βιομηχανιών όσον αφορά τον Καθαρισμό και την Απολύμανση, τον καθορισμό της τοποθεσίας, του σχεδιασμού και της κατασκευής της βιομηχανίας, στα Συστήματα Διαχείρισης Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων, στην τυποποίηση, συσκευασία και αποθήκευση του ελαιόλαδου και στον ποιοτικό έλεγχο στον οποίο υπόκειται το προϊόν.

Προαπαιτούμενα Συμμετοχής στην Πιστοποίηση

Ο Φορέας αποδέχεται αίτηση πιστοποίησης από οποιονδήποτε ενδιαφερόμενο υποψήφιο επιθυμεί την πιστοποίησή του, ανεξαρτήτως φύλου και επιπέδου των υπό πιστοποίηση γνώσεων, δεξιοτήτων ή/και ικανοτήτων του, εφόσον ικανοποιεί οποιοδήποτε συνδυασμό προαπαιτουμένων του υπό πιστοποίηση γνωστικού αντικειμένου:

• Υποχρεωτική εκπαίδευση (αποφοίτηση από δημοτικό σχολείο μέχρι 1980 ή τριτάξιο Γυμνάσιο από 1981 και μετά — κατώτερη δευτεροβάθμια), χωρίς απαίτηση επαγγελματικής εμπειρίας ή κατάρτισης
• Υποχρεωτική εκπαίδευση σε συνδυασμό με πρόγραμμα κατάρτισης (εγκεκριμένο από αρμόδια κρατική αρχή, συναφές με το γνωστικό αντικείμενο)

Η επιτυχής συμμετοχή ενός φυσικού προσώπου στις εξετάσεις πιστοποίησης αυτού του γνωστικού αντικειμένου αποδεικνύει ότι κατέχει τις απαραίτητες στις βασικές αρχές διατροφής, στην οργάνωση εγκαταστάσεων και εξοπλισμού των εργαστηρίων άρτου και αρτοσκευασμάτων, στη διαχείριση των οικονομικών, στην εποπτεία των Πρώτων υλών και των προϊόντων αρτοποιίας , στις βασικές αρχές παραγωγής άρτου και αρτοσκευασμάτων, στη διαχείριση των Συστημάτων Ασφάλειας Τροφίμων.

Προαπαιτούμενα Συμμετοχής στην Πιστοποίηση

Ο Φορέας αποδέχεται αίτηση πιστοποίησης από οποιονδήποτε ενδιαφερόμενο υποψήφιο επιθυμεί την πιστοποίησή του, ανεξαρτήτως φύλου και επιπέδου των υπό πιστοποίηση γνώσεων, δεξιοτήτων ή/και ικανοτήτων του, εφόσον ικανοποιεί οποιοδήποτε συνδυασμό προαπαιτουμένων του υπό πιστοποίηση γνωστικού αντικειμένου:

• Υποχρεωτική εκπαίδευση (αποφοίτηση από δημοτικό σχολείο μέχρι 1980 ή τριτάξιο Γυμνάσιο από 1981 και μετά — κατώτερη δευτεροβάθμια), χωρίς απαίτηση επαγγελματικής εμπειρίας ή κατάρτισης
• Υποχρεωτική εκπαίδευση σε συνδυασμό με πρόγραμμα κατάρτισης (εγκεκριμένο από αρμόδια κρατική αρχή, συναφές με το γνωστικό αντικείμενο)

Η επιτυχής συμμετοχή ενός φυσικού προσώπου στις εξετάσεις πιστοποίησης αυτού του γνωστικού αντικειμένου αποδεικνύει ότι κατέχει τις απαραίτητες γνώσεις για να οργανώνει τις πωλήσεις στον αγροδιατροφικό τομέα χρησιμοποιώντας τις απαραίτητες στρατηγικές και τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για την προώθηση των πωλήσεων, να εποπτεύει την εφοδιαστική αλυσίδα αξιοποιώντας τις λειτουργίες της για την εξυπηρέτηση των πελατών, να γνωρίζει τους κανόνες Υγιεινής και Ασφάλειας των Τροφίμων, τα συστατικά των τροφίμων και τη σημασία τους, τα κριτήρια μεταποίησης, τυποποίησης και συσκευασίας των τροφίμων, ακολουθώντας τις σύγχρονες πρακτικές σύμφωνα με το ισχύον νομοθετικό πλαίσιο και τα Συστήματα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης.

Προαπαιτούμενα Συμμετοχής στην Πιστοποίηση

Ο Φορέας αποδέχεται αίτηση πιστοποίησης από οποιονδήποτε ενδιαφερόμενο υποψήφιο επιθυμεί την πιστοποίησή του, ανεξαρτήτως φύλου και επιπέδου των υπό πιστοποίηση γνώσεων, δεξιοτήτων ή/και ικανοτήτων του, εφόσον ικανοποιεί οποιοδήποτε συνδυασμό προαπαιτουμένων του υπό πιστοποίηση γνωστικού αντικειμένου:

• Υποχρεωτική εκπαίδευση (αποφοίτηση από δημοτικό σχολείο μέχρι 1980 ή τριτάξιο Γυμνάσιο από 1981 και μετά — κατώτερη δευτεροβάθμια), χωρίς απαίτηση επαγγελματικής εμπειρίας ή κατάρτισης
• Υποχρεωτική εκπαίδευση σε συνδυασμό με πρόγραμμα κατάρτισης (εγκεκριμένο από αρμόδια κρατική αρχή, συναφές με το γνωστικό αντικείμενο)

Η επιτυχής συμμετοχή ενός φυσικού προσώπου στις εξετάσεις πιστοποίησης αυτού του γνωστικού αντικειμένου αποδεικνύει ότι κατέχει τις απαραίτητες γνώσεις για να παρουσιάζει εδέσματα, οίνους και ποτά κατανοώντας τη σημασία της οργάνωσης και συνεργασίας των επισιτιστικών τμημάτων με τα λοιπά τμήματα του ξενοδοχείου και κυρίως τα τμήματα παραγωγής.

Προαπαιτούμενα Συμμετοχής στην Πιστοποίηση

Ο Φορέας αποδέχεται αίτηση πιστοποίησης από οποιονδήποτε ενδιαφερόμενο υποψήφιο επιθυμεί την πιστοποίησή του, ανεξαρτήτως φύλου και επιπέδου των υπό πιστοποίηση γνώσεων, δεξιοτήτων ή/και ικανοτήτων του, εφόσον ικανοποιεί οποιοδήποτε συνδυασμό προαπαιτουμένων του υπό πιστοποίηση γνωστικού αντικειμένου:

• Υποχρεωτική εκπαίδευση (αποφοίτηση από δημοτικό σχολείο μέχρι 1980 ή τριτάξιο Γυμνάσιο από 1981 και μετά — κατώτερη δευτεροβάθμια), χωρίς απαίτηση επαγγελματικής εμπειρίας ή κατάρτισης
• Υποχρεωτική εκπαίδευση σε συνδυασμό με πρόγραμμα κατάρτισης (εγκεκριμένο από αρμόδια κρατική αρχή, συναφές με το γνωστικό αντικείμενο)

Η επιτυχής συμμετοχή ενός φυσικού προσώπου στις εξετάσεις πιστοποίησης αυτού του γνωστικού αντικειμένου αποδεικνύει ότι είναι εξοικειωμένος/η με την παρασκευή και τη σύνθεση εδεσμάτων της ελληνικής και της Ευρωπαϊκής κουζίνας, κατανοεί τις βασικές οδηγίες χειρισμού τροφίμων και κατέχει τις γνώσεις μαγειρικής τεχνικής για την παρουσίαση ενός βασικού γεύματος.

Προαπαιτούμενα Συμμετοχής στην Πιστοποίηση

Ο Φορέας αποδέχεται αίτηση πιστοποίησης από οποιονδήποτε ενδιαφερόμενο υποψήφιο επιθυμεί την πιστοποίησή του, ανεξαρτήτως φύλου και επιπέδου των υπό πιστοποίηση γνώσεων, δεξιοτήτων ή/και ικανοτήτων του, εφόσον ικανοποιεί οποιοδήποτε συνδυασμό προαπαιτουμένων του υπό πιστοποίηση γνωστικού αντικειμένου:

• Υποχρεωτική εκπαίδευση (αποφοίτηση από δημοτικό σχολείο μέχρι 1980 ή τριτάξιο Γυμνάσιο από 1981 και μετά — κατώτερη δευτεροβάθμια), χωρίς απαίτηση επαγγελματικής εμπειρίας ή κατάρτισης
• Υποχρεωτική εκπαίδευση σε συνδυασμό με πρόγραμμα κατάρτισης (εγκεκριμένο από αρμόδια κρατική αρχή, συναφές με το γνωστικό αντικείμενο)